Crostinis de bacon, pesto y tomate natural

Últimamente escucho muchísimo a Norah Jones, forma parte de mi repertorio de invierno. Recuerdo las risas que provocó tal afirmación cuando dije que tengo repertorios musicales en función de la época del año, al igual que cambiamos nuestra forma de comer, y es que no sé a vosotros pero a mí la música es capaz de cambiarme el humor en unos instantes y puede convertirse en una auténtica compañera si se escoge con cariño.

Hoy os dejo dos cosas: una canción (para mí de invierno lluvioso y café en la ventana), Sunrise de Norah Jones, y un pequeño bocado que bien puede traducirse en una cena sin complicaciones para estos días de `` resaca alimenticia ´´…

Feliz miércoles ¡

Necesitamos:

Pan de molde mediterráneo (viene con tomates secos y aceitunas negras)

Lonchas de bacon

Pesto de albahaca

Tomate natural

Pimienta

Pan rallado

1: Con ayuda de un rodillo aplanamos los máximo posible las lonchas de pan de molde (o de cualquier tipo de pan que tengamos a mano). Lo cubrimos de una capa fina de pesto y colocamos las lonchas de bacon.

2: Por encima rodajas de tomate natural y espolvoreamos con pimienta y pan rallado.

3: Gratinamos al horno unos minutos y Listo¡