Y al igual que el viernes es el día de la búsqueda de nuevos mini inventos de cocina, los lunes son la vuelta a la realidad, a la búsqueda de lo sano, y qué hay más sano que una buena menestra? Combínalas con las verduras que más te gusten para que sean diferentes cada vez.
Feliz Lunes¡
Necesitamos: (2pax.)
1 patata grande
½ pimiento verde
Cebolla y ajo
Brécol, coliflor, zanahoria y guisantes
1 trocito pequeño de chorizo
Huevos
Laurel, comino, pimienta, perejil, una pizca de colorante alimentario y pimentón dulce
Caldo de verduras
Vino blanco
Aceite de oliva
1: En una olla sofreímos el ajo, la cebolla y el pimiento verde cortados en trocitos. Vertemos el vino y dejamos evaporar, añadimos entonces el chorizo, damos unas vueltas y sazonamos con las especias.
2: Incorporamos las verduras, las patatas ( todo picado en trozos groseros ), los huevos enteros y el caldo, ajustamos de sal y pimienta y dejamos cocer hasta que se reduzca el agua y quede un caldito espeso y las verduras estén tiernas.
3: Retiramos los huevos y servimos las verduras caldosas con el huevo deshecho por encima. Listo¡
Una menestra deliciosa y completita, me viene genial de cara a la operación bikini!! A partir de esta semana me dedicaré a publicar más recetas de este tipo, ligeras y sanas!!
ResponderEliminarMe encanta tu propuesta!!
Besoss
¡Que rica Vero! Me encanta. Las menestras me encantan.
ResponderEliminarAbrazos.
Que rico plato de verdurita para una cena ligera, muy rico Vero.
ResponderEliminarBEsicos
Mmmm! Tienes razón. Los lunes hay que volver a la realidad. Pero que modo de disfrutarlo! :)
ResponderEliminarQué pinta tan buena.
pues es un invento estupendo
ResponderEliminarCuando hago menestra me tiro toda la mañana, y mira qué sencilla y deliciosa la tuya!
ResponderEliminarme encanta la menestra te a kedado muy bien. un saludo
ResponderEliminarHola Vero!!
ResponderEliminarMuy sano y con una pinta muy rica! Me gustan mucho este tipo de platos!
Un besito y feliz semana!
que rica menestra y cuanto hace que no la preparo!
ResponderEliminarsaluditos.
Después de estar toda la semana pasada comiendo lomos, salchichas, morcillas y paparajotes...este platico me viene de perlas!
ResponderEliminarSuper sano y apetecible con las verduritas y el huevo..me encanta!
un besoo
Holaaa, exquisita menestra de verduras! hay que apostar por ellas. Me ha encantado tu receta.
ResponderEliminarUn besoooo
Yo que venia a ver tu menestra de verduras y tiene carne :(
ResponderEliminarVaya!!! me voy sin comer Jajaja
Un saludito
Un plato estupendo,ademas de sano las menestras son mu ricas la tuya genial.Un abrazo.
ResponderEliminarque menestra mas buena has preparado, me encanta, besos
ResponderEliminarsaludable y rica
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Qué curioso, yo no le añado patata a la menestra... es un plato que me vuelve loca y con el huevito... de vicio!
ResponderEliminarSe ve riquísimo. Me lo guardo para hacerlo uno de estos lunes, jiji.
ResponderEliminarBesitos,
Vero
Pues yo me voy a tener que apuntar a comer sanito, porque con tanto dulce voy a acabar...
ResponderEliminarY esta menestra tuya se ve realmente rica y no parece que sea para nada de dieta.
un besote
Una menestra bien rica, vero.
ResponderEliminarUn besote!
Una menestra espectacular, debe estar de vicio.
ResponderEliminarUn saludo.
http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...