Torrijas clásicas de pan de centeno

Una de las consecuencias de haber comprado una panificadora es que uno practica recetas hasta la saciedad para dar con la perfecta harmonia entre los ingredientes, el resultado es una cantidad de pan que a veces resulta ya inacabable, así que, que mejor que convertirlo en un postre, clásico, pero exquisito¡

Feliz viernes¡

Necesitamos:

Pan de centeno de varios días

Leche

Huevos

Canela, azúcar y cacao en polvo

Aceite para freír

1: cortamos el pan en rodajas, que sean algo gruesas. Las remojamos bien en la leche.

2: batimos los huevos y rebozamos las rebanadas de pan, que seguidamente freiremos en abundante aceite de girasol bien caliente.

3: para finalizar rebozamos las torrijas en azúcar con canela y cacao en polvo. Listo¡