Garbanzos con jamón y aceitunas negras al ajo

Soy una gran fan de las legumbres, pero en casa como soy la única a la que afecta este sentido del gusto por este alimento tan espectacular, suelo prepararlas siempre de modo fácil y rápido para matar el gusanillo sin necesidad de grandes potajes que solo me voy a comer yo y que llenarían el congelador durante semanas. Como un ejemplo, estos garbanzos tan aromáticos como deliciosos.

Feliz Lunes, en especial a todos los A´Punto lectores papás¡

Necesitamos: ( 2 pax. )

1 bote de garbanzos cocidos

Unas lonchas de jamón ibérico

Aceitunas negras

2 dientes de ajo

Sal, pimienta, cilantro seco y comino en grano

AOVE

1: escurrimos y lavamos los garbanzos. En una sartén sofreímos el ajo bien picado, cuando esté dorado añadimos el jamón y las aceitunas en cuadraditos y salteamos unos segundos. Incorporamos los garbanzos.

2: salpimentamos y espolvoreamos con el cilantro y el comino en grano que habremos desmenuzado con ayuda de un mortero. Salteamos unos minutos y Listo¡