Me confieso una incondicional de las verduras, desde pequeña he crecido al lado de un fantástico huerto (que pronto os enseñaré) que obligaba a agilizar la imaginación culinaria en cada temporada de cada una de las verduras y hortalizas.
Estas berenjenas recién recolectadas y directas a la mesa, todo un manjar ¡
Feliz semana
Necesitamos: (2 personas)
1 berenjena grandecita
100 gramos de jamón serrano
Queso de rulo de cabra
1 huevo para rebozar
Harina y sal
Aceite para freír
Las Preparamos:
Cortamos la berenjena en tiras largas. En cada una de las tiras disponemos una loncha de jamón serrano y queso de rulo (tanto como queramos). Hacemos rollitos y los sujetamos con un palillo si vemos que se abren.
Rebozamos en harina y huevo y las freímos unos minutos hasta que se doren.
Si las acompañamos con una salsa de tomate casera estarán muchísimo mejor.
Ains... que buenas que son las berenjenas, nosotros en casa al igual que tu recién cogidas de la huerta. Estupenda receta.
ResponderEliminar:)
que rico te ha quedado, me encantan las berenjenas, besos
ResponderEliminarAdoro las berenjenas, fijo que este platito me encanta.
ResponderEliminarbicos
Que sorpresita más ideal Vero y con el acompañamiento casero..genial!
ResponderEliminarBesos
Qué delicia de plato Vero..me encanta! Un besitoo
ResponderEliminarVero, qué ricas.
ResponderEliminarMe gusta mucho la idea, aunque no me guste mucho la berenjena, pero eso se puede cambiar.
Besos
Cuando es la temporada de un producto de la huerta no queda otra que echar mano de la imaginación para no repetirse demasiado en las recetas y aburrirse.
ResponderEliminarMe gusta como has hecho estas berenjenas.
Besos guapetona.
Vero que buenas, te las copio q tengo berenjenas suficientes
ResponderEliminarte lo copio que si que es un manjar
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Chica!!!! llego tarde y seguro que no queda ni para mojar pan...así que tendré que hacerla!
ResponderEliminarbicos
Me encantan las berenjenas y estas tienen una pinta deliciosa, me apunto la receta!!
ResponderEliminarBesitos
Lou
yo tambien,y cuando trae mi marido verdura del huerto de mi suegro me encanta,es una gozada
ResponderEliminarque cosa mas sencilla y original no?...un bikiño
ResponderEliminarvero: y pensar que este año no he plantado berenjenas...
ResponderEliminarpero me quedo con la receta, las puedo comprar y me gustan tanto...
Creo que es mi verdura favorita. Buena idea, Vero! Besitos.
ResponderEliminarQué bocaditos más apetitoso.
ResponderEliminarRico, rico
Un besote.
Vero que idea más rica!!! se la haré a R. una noche de estas :-D ya te contaré!
ResponderEliminarufff que rica !!!
ResponderEliminarhoy no dejo de toparme con maravillosas recetas de berenjena
Muacks
LA COCINA DE LAS PINUINAS