Ya estoy de vuelta¡ Después de un finde intenso y gastronómicamente muy reconfortante ( aunque pasado por un calor inmenso al que no estoy acostumbrada, pese a ser de Ourense, la joya de la corona del calor en Galicia) una cena rapidita, ligera y sin demasiadas complicaciones es lo primero que se me ha pasado por la cabeza nada más entrar en casa.
Feliz semana
Ingredientes:
Canónigos frescos
Huevos previamente cocidos
Zanahoria rallada
Nueces
Filetes de caballa en aceite
Plátanos
Jamón serrano bien finito
Aliño: Aceite de oliva
Vinagre balsámico de Módena
Sal y pimienta
Una buena mermelada casera de moras
Preparación:
Mezclamos todos los ingredientes de la ensalada en platos de servir según las cantidades que deseemos.
Para hacer el aliño mezclamos también todos los ingredientes y emulsionamos con ayuda de un batidor de varillas.
Aliñamos la ensalada y Listo¡
Que ensalada más rica me encanta.Besos.
ResponderEliminarBienvenida!!!
ResponderEliminarMás rápido no puede ser, ese aliño debe estar delicioso!!
vero me gustan muchos las ensaladas esta se ve estupenda, con el plátano muy curiosa, pero a mi estas así con frutas me encantan, genial¡¡¡¡¡¡
ResponderEliminarbesos guapaaaa
Una ensalada muy apetecible para estos dias de calor, te quedó estupenda.
ResponderEliminarBesitos, guapa.
fantastica ensalada que ahora es lo unico que apetece.
ResponderEliminarbuena ensalada, muy rica
ResponderEliminarVero, ¿me guardas un platito para la comida?
ResponderEliminarEstá buenísisma
que rica te ha quedado y sobre todo que rápida, besos
ResponderEliminarBienvenida guapetona!!.
ResponderEliminarMe alegra saber que tu fin de semana ha sido de lo más reconfortante.
La ensaladita genial,muy completa y con esta calor que se cae, es lo que apetece comer.
biquiños
Un aliño estupendo.
ResponderEliminarYa nos contarás más cosas del finde.
Besos.
aliño de mora???? qué bueno!!!! a veces "del no complicarse" se le saca un partidazo, qué ensalada más apetitosa!!!!!
ResponderEliminarun besito
me encanta y tengo mermelada de moras casera
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Muy rica, la salsa no la he probado, pero seguro que me encanta.
ResponderEliminarUn abrazo.
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Vero, me encantan estas ensaladas y esta tuya es genial con ese aliño.
ResponderEliminarBesos
Vero me llevo este plato para cenar pero no te preocupes mañana te devuelvo el plato limpio.
ResponderEliminarSeguro que la salsa está divina !!!!
ResponderEliminarY es que hay que innovar a la hora de aliñar nuestras ensaladas
Besos
La cocina de las pinuinas