No sé que me gusta más de esta ensalada, si la incorporación de verduras en crudo, con lo que estoy experimentando últimamente, o el cremoso aliño que la hace una ensalada de lo más completa. Si queréis sorprender con una ensalada diferente, esta es vuestra oportunidad¡
Feliz sábado¡
Necesitamos:
Lechuga variada
Calabacín
Piña en almíbar
Aceitunas negras
Tomates tipo pera
Zumo de limón
Aliño: yogur griego
Almíbar de la piña
Especias para ensalada
Vinagre de vino blanco
Sal y pimienta
1:en una fuente para servir colocamos la lechuga variada lavada y picada, encima el tomate en rodajas y con ayuda de un pelador vamos sacando tiras de calabacín lo más finas posibles y las colocamos sobre la lechuga. Rociamos con zumo de limón el calabacín para que no se oxide.
2:acompañamos la ensalada además con piña picada y aceitunas negras.
3:para hacer el aliño mezclamos todos los ingredientes al gusto, emulsionamos bien y vertemos sobre la ensalada. Listo¡
Una ensalada con vegetales crudos y con una salsa de yogur y piña. Un comida ligera para estos días de calor en los que no apetece otra cosa.Me encanta usar el yogur.
ResponderEliminarUn besote.
Que chuli con el calabacin crudo, esto tengo que probarlo. Beisots
ResponderEliminarCon lo que me gusta el calabacín.... probaré a ponerlo en la ensalada, que rico!
ResponderEliminarQue ricas las ensaladas fresquitas, el calabacín todo un acierto. Besos!
ResponderEliminarAna de: 5 sentidos en la cocina
qué pinta tan buena!
ResponderEliminarQue bueno el calabacín grudo.
ResponderEliminarUn saludito
que buena te ha quedado, besos
ResponderEliminarrica y fresquita, yo nunca he probado con calabacin crudo
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Llego un día tarde...cómo ha podido pasar!! Grrr, debe de ser el cambio de tiempo? ...
ResponderEliminarSupongo que lo que hace que una ensalada sea única y original es la pasión de cómo combinamos nuestros ingredientes! En ese caso, tus experimentaciones son magníficas, la verdad es que tiene una pinta magnífica!
Besos sorprendentes! :P Nos leemos pronto.
Hola amigo/a, siempre pienso que si uno se atreve en la cocina consigue verdaderas obras de arte, en tu caso la verdura cruda es el toque imaginativo, felicidades.
ResponderEliminarBesos.