Creo que esta es una de las semanas más caóticas del año, al menos para mí así sucede. Viajes para aquí y allá, cenas, amigos, familia…todo se suma en una especie de compendio anual. Queremos llegar a todas partes, ver a todo el mundo…así que para estos días que el tiempo escasea una receta fácil, deliciosa y super rápida.
Feliz miércoles¡
Necesitamos:
Filetes de ternera finos
Lonchas de mozzarella fresca muy finitos
Tomates secos en aceite
Sal – Pimienta – Especias al gusto
1:aplanamos los filetes en una tabla de trabajo, salpimentamos. Cubrimos con una loncha de mozzarella y colocamos en ella trocitos de tomates secos en aceite escurridos. Ajustamos de nuevo de sal y especiamos al gusto.
2: enrollamos ayudándonos de un palillo si lo vemos necesario y hacemos los rollitos en una sartén con un hilo de aceite de oliva hasta que la carne esté dorada por fuera y tierna por dentro de los rollitos. No mucho tiempo, sino se secarán demasiado. Servimos sobre una ligera base de tomate frito. Listos¡
ohh por dios!! esto es un non stop aun seguiria comiendo jajajaj q buena pinta
ResponderEliminarbss wapa
Seguro que están de muerte! Me recuerda a un rollo de pollo que preparaba yo. Llevaba tomate seco, queso y albahaca fresca. Por eso me imagino lo rico que debe estar!
ResponderEliminarFelices fiestas!
Me la apunto! Tiene una pinta super buena, Vero! :) Senzillo, rápido y buenísimo. Un besito familiar. Muaaaak
ResponderEliminarque razón llevas, estamos tan ocupados quedando con la gente y preparando las grandes cenas y comidas de las fiestas, que luego para las comidas normales no nos queda tiempo, jajaja.
ResponderEliminarbesos!
Tienen una pinta muy rica además de los fácil que son,felices fiestas,
ResponderEliminarme la apunto,se ve delicioso....bess
ResponderEliminarlos tomates secos me encantan ! te han quedado geniales. tienen que estar buenisimos. bss
ResponderEliminarPara estos días y para cualquier otros porque a mi me encanta la combinación de estos sabores.... un 10
ResponderEliminarFelices fiestas
Que razón llevas, casi imposible llegar a todos sitios.
ResponderEliminarEl caso, una receta fantástica.
Me gusta tu cocina, me quedo por ella.
Feliz Navidad, besazos.
Me encanta esta propuesta. Y como dices, sencilla y rápida, además de deliciosa. Un besiño.
ResponderEliminarRiquísimo. Yo ni con vacaciones tengo tiempo, jajaja.
ResponderEliminarPero bueno, lo mejor que me está pasando es que estoy durmiendo muchísimo todos los días. Algo que al parecer mi cuerpo necesitaba a gritos.
Besitos,
Vero
Tienes toda la razón, estos dias son terribles, yo necesitaría que tuviesen 40 horas, no tengo tiempo de nada, casi ni de cocinar. Pero para hacer tu receta tengo que sacarlo de algún sitio, ya te contaré, tienen que estar buenisimos. Un besito grande
ResponderEliminarSencillamente deliciosa.
ResponderEliminarLos tomates los tengo de mi huerta, todos los años seco algunos en la deshidratadora y se mantienen perfectos durante mucho, mucho tiempo.
Sólo me falta la carne, jajajaj.
La haré fijo.
Besos
Que razón tienes, es imposible con tanto ajetreo. La receta me parece estupenda. Un besito y Feliz Año
ResponderEliminarVero, qué buena receta! tengo tomates secos, así que me puedo poner ya a hacerla...bueno mejor mañana! jajaja
ResponderEliminarbesiños
Vero, qué receta tan buena! tengo los tomates secos, así que me puedo poner ahora mismo a preparala..bueno, tal vez mejor mañana...jajaja
ResponderEliminarbesiños